7道美味菜谱,比外卖省钱,吃得又好又香还健康

对忙碌的上班族来说,午餐吃什么是个“老大难”问题,不少人都是在食堂,或者靠叫外卖解决,随便应付了事,但长此以往,难免影响到我们身体的健康,尤其是今年这段特殊的时间,尤其要注意食品安全,因此很多人都选择了自己带饭,这样只需简单热一下就好。

对忙碌的上班族来说,午餐吃什么是个“老大难”问题,不少人都是在食堂,或者靠叫外卖解决,随便应付了事,但长此以往,难免影响到我们身体的健康,尤其是今年这段特殊的时间,尤其要注意食品安全,因此很多人都选择了自己带饭,这样只需简单热一下就好。 分享一周带饭食谱,都是加热后更香的菜,吃得又好又香还健康,吃个精光汁都不剩,每天照着做,比外卖省钱,你也不妨试试吧。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【蚝油杏鲍菇炒鸡片】

原料: 鸡脯肉 杏鲍菇 胡萝卜 蒜 蚝油 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作:鸡脯肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下; 热锅凉油, 放入鸡肉片进去翻炒至变色后盛出; 烧热锅,将杏鲍菇放入锅中干煸;炒至微微发软后加入胡萝卜和少许油进锅翻炒几下; 加入鸡肉片进去继续翻炒; 加入少许蚝油翻炒均匀,再加入少许盐调味,最后加入青蒜翻炒变色即可。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【千叶豆腐回锅肉】

原料: 千叶豆腐 红椒 五花肉 姜片 豆瓣酱 料酒 生抽 油盐

制作: 烧锅水, 将五花肉块冷水下锅, 加入姜片和料酒,煮熟后关火,再微凉后切片;热锅凉油,放入豆瓣酱进去翻炒出红油,再放入五花肉片进去翻炒至肉片变色且微微出油,放入千叶豆腐进去翻炒;加入适量的料酒和生抽翻炒均匀,放入红椒片进去翻炒,加入少许盐调味,最后放入青蒜翻炒至变色后即可。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【青椒南瓜炒鸡片】

原料:鸡脯肉 南瓜 青椒 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作:烧锅水加入少许盐,将南瓜片放进锅中煮至八成熟捞出;鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的等调味料拌均匀; 热锅少许油,下入腌制的鸡肉片翻炒变色; 加入焯好的南瓜片进锅翻炒,加入青椒进锅翻炒,再加入盐调味,翻炒均匀即可。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【萝卜西兰花炒鱼片】

原料: 财鱼片 西兰花 胡萝卜 蛋清 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作:财鱼片加入盐,淀粉, 蛋清,料酒和姜末等调味料拌均匀;烧锅水加入少许盐和油, 放入西兰花进锅烫变色后捞出备用;热锅凉油,下入鱼片翻炒变色; 加入少许胡萝卜片进锅翻炒均匀; 加入西兰花进锅翻炒均匀,再加入盐调味,最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【青椒干子榨菜炒肉丝】

原料: 肉丝 榨菜 青椒 干子

制作: 肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料, 拌均匀腌制一下;热锅凉油, 放入肉丝进去翻炒变色,放入香干丝进去翻炒几下,加入1勺生抽翻炒上色; 加入泡过的榨菜丝进去翻炒,加入青椒丝进去翻炒,最后加入盐翻炒均匀即可。

一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

【鱼香肉丝(鸡肉版】

原料: 鸡脯肉 笋丝 黑木耳 泡辣椒酱 豆瓣酱 料酒 生抽 醋 糖 淀粉 油盐

制作: 鸡脯肉丝加入适量的盐,淀粉,料酒和生抽等调味料拌均匀;热锅凉油,下入鸡肉丝进锅翻炒至变色后先盛出来;锅中留少许油,下入适量的豆瓣酱和泡辣椒酱进锅翻炒出红油; 下入 笋丝进锅翻炒均匀,加入黑木耳丝进锅翻炒均匀;下入炒好的鸡肉丝进锅继续翻炒; 加入生抽, 料酒,醋和糖,翻炒均匀; 加入盐调味;再加入少许水淀粉勾芡即可。

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【鸭血豆芽煮肉片】

原料: 肉片 鸭血 黄豆芽 蒜末 豆瓣酱 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作: 肉片中加入盐、生抽、淀粉和料酒,拌均匀腌制一下;热锅凉油,放入豆瓣酱和蒜末进去翻炒出红油,加入适量的水炖煮三分钟;加入鸭血块进去煮;加入肉片进去煮至变色,加入适量的黄豆芽进去煮开后再煮1分钟,加入盐调味即可。

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