什锦大拌菜

什锦大拌菜是大家都非常喜欢吃的一道家常菜,今天的什锦大拌菜用了亚麻公社的亚麻籽油,亚麻籽油富含的α-亚麻酸是国人普遍缺失的营养元素…

  什锦大拌菜是大家都非常喜欢吃的一道家常菜,今天的什锦大拌菜用了亚麻公社的亚麻籽油,亚麻籽油富含的α-亚麻酸是国人普遍缺失的营养元素,适量摄入可达到健康饮食标准,简单快手,营养丰富,低脂低卡。

  一、用料

  主料:黄瓜(1根)   鲜银耳(100克)   金针菇(100克)

  辅料:亚麻籽油(1勺)   生抽(2勺)   米醋(1勺)   辣椒油(1勺)   食盐(2克)   鸡精(2克)   大蒜(3瓣)   香菜(1颗)

  二、制作步骤

  1.银耳洗净去根部撕成小朵,金针菇洗净去根部切成大段。

什锦大拌菜

  2.黄瓜洗净拍扁,切成小块。

什锦大拌菜

  3.银耳和金针菇分别焯烫一下,去除草酸,捞出过冷水,然后控干水分。

什锦大拌菜

  4.加入黄瓜块,倒入所有的调料。

什锦大拌菜

  5.加入一小勺亚麻籽油,翻拌均匀即可。

  亚麻公社亚麻籽油:选健康食材,享健康生活。

什锦大拌菜

  三、低脂低卡营养美味的什锦大拌菜成品图

低脂低卡营养美味的什锦大拌菜成品图

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  四、烹饪技巧

  1.新鲜银耳和金针菇一定要焯烫一下去除草酸

  2.亚麻籽油更适合低温烹饪、靓汤调味、拌凉菜、烘焙糕点哦

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