中秋节冷知识17则:杨贵妃为月饼定名,慈禧延长中秋节…

 
  
“中秋”一词,始见于《周礼》:“中春昼,鼓击士鼓吹豳雅以迎暑;中秋夜迎寒亦如云。”
  
中秋节,源于上古,普及于汉,定型于唐,盛行于宋。
  
唐时,中秋节才固定为一民俗节日。
  
如,《唐书·太宗记》载:“八月十五中秋节。”
  
2006年5月20日,中秋节民俗经国务院批准列入首批国家级非物质文化遗产名录。
 
  
中秋节五花八门的习俗,凝聚了古人众多文化底蕴。
  
单是中秋节的别称就有十多个,其文化传承可见一斑:
  
一则因节庆时间,称八月节、八月半、八月会、仲秋节等;
  
二则因节庆内容,也称月节、月夕、拜月节、玩月节、追月节等;
  
三则因节庆寓意,亦称团圆节、女儿节;
  
四则因时令特点,诸瓜果成熟上市,又称果子节…
 
  
关于中秋节起源,多与古人崇拜、祭祀月亮等遗俗有关。
  
另有一说,中秋节与科举考试有关,更增添了其文化底蕴。
  
旧时,科举三年一次秋闱大比恰在八月里举行,古人多在中秋庆贺科举高中者,渐成习俗。
  
且,由此衍生出一个成语,蟾宫折桂。
  
如,《红楼梦》第九回,黛玉听宝玉要去学堂,便笑道:“好,这一去,可是要蟾宫折桂了…”
 
  
不过,科举也衍生出一陋习,打秋风。
  
旧时,科举考取功名者,常以新贵人身份到亲朋好友家窜门子;
  
作为礼节,被拜访者要送他们一些贺礼或者盘缠,以示庆贺。
  
因此陋习多借中秋节来索取财物,故称“打秋风”。
  
如,《儒林外史》:“张世兄来打秋风,甚是可厌。”
 
  
中秋节的主打食品,首推月饼。
  
不过,月饼名称不一,多有变化。
  
商代的“太师饼”,应是月饼的老祖宗。
  
汉代,张骞从西域引进芝麻、胡桃,便有了以此为馅的胡饼。
  
到了唐代,月饼名称更多,或叫胡饼,或称月团,或曰小饼…
  
如,《留别廉守》有言: “小饼如嚼月,中有酥和饴。”
  
据传,杨贵妃觉得胡饼之名不雅,遂改其名月饼。
  
不过,月饼之名并未因此固定。
  
如,慈禧太后因“月饼”与“月病”音近,她身为女人颇为忌讳,遂改名为“月菜糕”。
  
嘿嘿,慈禧太后也太有文化了…
 
  
另有一说,月饼始于元朝。
  
元末,朱元璋在月饼内藏纸条,“中秋夜,杀鞑子,迎义军”,来传递起义信号。
  
到了起义那天,各路义军一呼百应,顿呈星火燎原之势。
  
明朝初年,朱元璋为纪念这一历史,将月饼作为节令糕点赏赐群臣。
  
后,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
  
如,明代《西湖揽胜志》:“民间以月饼相遗,取团圆之义。”
 
  
旧俗,中秋节吃月饼时要按家人数切块,每人一份。
  
连没回家的亲人,也要留一份,待其归来品尝才算圆满。
  
不过,月饼富含脂肪,不可贪吃,更不可空腹食用。
  
否则,胃肠因糖分、脂肪过分集中,大量分泌胃酸,从而诱发胃肠不适。
 
  
目前,最大月饼有多大?
  
据传,2013年中秋节,由15名专业厨师历时3天制成一枚巨型月饼;
  
其直径为2.57米,重达2496.4公斤;
  
其原料,用糖300公斤,面粉500公斤,蛋黄4000个及莲蓉2300公斤,刷新吉尼斯记录;
  
不过,此类吉尼斯记录,实有浪费粮食之嫌…
 
  
中秋节,南方人有喝桂花酒助兴的习俗。
  
有一传说挺美,吴刚月宫伐桂,桂花子洒落人间,便有了桂花树。
  
如,唐代宋之问《灵隐寺》诗云:“桂子月中落,天香云外飘。”
  
于是,桂花便成了富贵吉祥之象征,桂花酒也随之倍受热捧。
  
其实,桂花酒的历史,远比中秋节要悠久。
  
如,屈原《九歌》有言:“援骥斗兮酌桂浆。”
 
  
拜兔儿爷,也是中秋节的一个习俗。
  
旧时,兔儿爷由泥制成,兔头人身,如人端坐一般。
  
拜兔儿爷,实为古人对月亮之崇拜,尤其对捣药玉兔之祭祀,以求防灾祛病。
  
如,童谣:“八月十五月儿圆,兔儿爷家住月里面,采百草,做良药,去病除灾保平安。”
  
不过清代后,人们迷信观念逐渐淡薄,兔儿爷便成了儿童中秋节应景的玩具。
 
  
中秋节除了吃月饼、喝桂花酒、拜兔儿爷,还有“剥鬼皮”。
  
关于剥鬼皮之习俗,要追溯至元代。
  
据传,当年元兵攻进潮州城后,百姓受尽欺凌,后中秋节便有了吃芋头的传统。
  
至今,广东人剥芋皮仍称“剥鬼皮”,实为“芋”字在潮州话里与“胡”字谐音,求个平安顺遂。
  
如,《潮州府志》如是载:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。
 
  
当然,中秋节最浪漫的习俗,当属拜月。
  
旧时,中秋夜陈设香案置月饼、瓜果之类,未嫁者多就案前拜之,称“拜月”。
  
虔诚恳求月老红线早牵,为自已安排称心如意的姻缘,即“月老为媒”。
  
月老,即月下老人,神话传说人物,主管人间婚嫁之事,始见于唐传奇《续玄怪录·定婚店》。
 
  
中秋节放假,并不是现代人才有的待遇。
  
早在唐代,朝廷就规定,中秋放假三天。
  
南宋时,中秋有一天假。
  
到了清代,越发重视中秋节,放假也越发任性。
  
清乾隆时,因八月十三是乾隆生日(即万寿节),索性“双节”同庆连放三天假。
  
如,乾隆圣旨:“八月十三上万寿节,皇太后行宫行礼,御澹泊敬诚殿扈从王公大臣行庆贺礼,上奏皇太后於卷阿胜境侍膳,此王公大臣等宴凡三日…”
  
不过,慈禧更奇葩,过中秋节要分“等级”:
  
小民之家,按传统过中秋节,即八月十五这一天;
  
富贵之家,要过三天中秋节,即十四“迎月”,十五“拜月”,十六“送月”;
  
至于慈禧本人,自视高人一等,延长至五天,即从八月十三到八月十七。
  
乖乖,慈禧老太太也不怕月饼吃撑了…
  
2008年,国务院将中秋节正式定为法定节日,休假一天…
 
  
中秋节,在海外许多国家也很流行。
  
韩国中秋节,家家户户都要举办“茶礼”(即祭祀),以追思父母及祖上之恩德;
  
印度中秋节,年轻妇女头顶5个重叠的泥水罐,站在骆驼背上爬上沙丘,祈求五谷丰登、六畜兴旺;
  
柬埔寨中秋节,老人把扁米塞进孩子嘴里,直到塞满不能咀嚼时方止,以求其“圆圆满满”;
  
斯里兰卡,每月月圆时都要过一次“月圆节”,尤其以八月十五“月圆节”最为隆重…
 
  
最为有名的中秋节诗词,首推苏东坡《水调歌头·明月几时有》。
  
其中,“但愿人长久,千里共婵娟”,更是千古名句。
  
不过,写中秋节诗词最多者,当属乾隆皇帝。
  
乾隆写过100余首中秋诗歌,或赏月,或泛月,或待月,或中秋侍宴…
  
如,《中秋日恭侍皇太后万善殿瞻礼随游瀛台诸胜敬成一律》:
  
金风玉露共徘徊,为奉慈母特地来。
  
壁月圆时瞻月相,壶天深处是天台。
  
香飘桂子堆金粟,酒献南山作寿杯。
  
无限欢欣随辇道,人间端的有蓬莱。
  
此诗,可窥见乾隆五年(1740年)清宫欢度中秋之盛大场面。
 
  
在古典四大名著中,中秋节多有悲凉意味。
  
在《西游记》第29回,中秋日,黄袍怪掠走了百花羞公主。
  
在《红楼梦》第75回,中秋夜,黛玉发出“冷月葬花魂”之悲音。
  
在《三国演义》第103回,中秋夜,诸葛亮正在五丈原禳星续命。
  
以上结果,已众所周知,不再赘言。
  
唉,“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全”…
  
而在《水浒传》里,中秋节竟有三次之多。
  
书中第2回,第一次中秋是在史家庄里。
  
是夜,月朗星稀,史进为哥们义气,一把火烧了史家庄,熊熊火光映红了月亮的脸。
  
书中第30回,第二次中秋是在鸳鸯楼上。
  
是夜,月黑风高(戏谈,原著中“月光明亮”),武松在鸳鸯楼上杀了十余人,蘸血题壁 :“杀人者,打虎武松也!”
  
书中第119回,第三次中秋是在六合寺里。
  
是夜,月白风清,鲁智深于杭州六合寺“听潮而圆,见信而寂”,梁山大业即将落幕…
  
怎一个悲凉了得,难道都是月亮惹的祸?
 
  
2020年中秋节和国庆节上演“喜相逢”,主要是闰月的结果。
  
天文学家表示,两节喜相逢为正常历法现象,但比较少见。
  
之前,1982年、2001年两节喜相逢,接下来就是2020年了。
  
至此,你也许找到规律了:19年一次,下一次是在2039年。
  
嘿嘿,你错了,下一次两节喜相逢是在2031年,再下一次是在2077年…
  
喜逢盛世,双节相逢,超长假期,那就好好享受吧!

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