普洱茶饼要蒸吗?普洱茶饼喝之前需不需要蒸?

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市面上大多数的普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的,用茶针或茶刀将其撬开,再用热水冲泡即可,蒸茶饼会导致普洱茶的茶香流失,但是陈年的普洱生茶比较难撬开,甚至容易撬碎,在饮用之前就需要先蒸软晾干,放到陶缸里等味道消散后再泡茶饮用。

普洱茶饼喝之前需不需要蒸

普洱茶饼要蒸吗?普洱茶饼喝之前需不需要蒸?

现在市面上的大多普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的,用茶针或者茶刀将其撬开,然后用热水冲泡就可以了,要是蒸茶饼的话,会导致普洱茶的茶香流失,也不容易保存。

普洱茶茶饼制作成饼状,是因为这样更方便压制、运输和保存,虽然压的比较紧密,难以直接泡茶喝,但是用一些专门的工具也是能撬开,例如使用茶刀从侧面沿水平线插进去,稍微往里推一些,再向上撬,就能撬开。

还有一种说法是,陈年的普洱生茶在饮用的时候需要先蒸软晾干,放到陶缸里面,等里面的气味消散之后,再用来泡茶。将普洱茶蒸软之后,也比较容易搓开,能保持茶叶形状完整,更好的控制投茶量。

什么是普洱茶

普洱茶又被称为滇青茶,属于黑茶类,是用云南大叶种晒青茶作为原料,使用亚发酵青茶的方法,以发酵的不同程度分为生茶和熟茶两种类型,成品又分为散茶和紧压茶,饮用方法丰富,香味持久,且十分耐泡,冲泡5-6次还有余香。

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