适合白露食用的两款美食,补气益肺,润喉生津

俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,意思是白露过后天气渐渐凉寒,这时候因为早晚温差大,很多人容易患上感冒或支气管方面的疾病,饮食上要多注意润肺生津的食物,今天小编分享两个适合白露食用的美食!

俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,意思是白露过后天气渐渐凉寒,这时候因为早晚温差大,很多人容易患上感冒或支气管方面的疾病,饮食上要多注意润肺生津的食物,今天小编分享两个适合白露食用的美食!

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。

| 龙眼小米南瓜汤 |

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用料

主料:小米20克、南瓜100克、龙眼12粒

辅料:水600毫升

做法

1、准备好食材。南瓜、小米、龙眼。

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2、小米洗净待用。

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3、南瓜削去外皮,切成块儿。

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4、龙眼剥外皮洗净待用。

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5、所有食材放入破壁机中,加入600ml水,选择营养糊按键,开始制作。

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6、大约25分钟,营养糊打好了。

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7、打开破壁机盖子。

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8、逐一放入龙眼。

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9、破壁机选择蒸煮健,蒸煮5分钟即可。

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10、一碗清甜不腻,补气血的龙眼小米南瓜汤就上桌了!搭配龙眼,好吃好几个阶层哟!

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南方一带有在白露喝米酒的风俗习惯。米酒甘甜温热,最适宜秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌,增进食欲,帮助消化;还能够促进血液循环,对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效;对于经络不通的人来说,糯米酒还有通经活络的作用。

|米酒小汤圆 |

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用料

主料:米酒1碗

辅料:糯米粉100克、枸杞适量

做法

1、自家酿的米酒1大碗。简单的说下;做米酒需要将糯米淘洗干净,用水泡8小时左右。然后再出糯米饭,米饭颗粒晶莹剔透,这是做米酒需要的米饭蒸的硬点。饭放冷在撒上酒曲哈,在容器里边密封发酵。

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2、糯米粉普通的那种就行。直接放在盆子里和面。用冷水和面,如果水热面会很粘手的,先用筷子搅拌到无干粉

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3、松弛好的面团用手揪成小块,也可以团成圆形。

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4、锅内加二碗水,要看米酒的数量而言。米酒少就少加水,不然酸甜的味道会淡

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5、开中火煮米酒到开锅即可,开始煮小汤圆了

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6、小汤圆变大,而且都漂浮上来了,这样就是煮熟了,可以关火。

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