秋天食欲不振?肉末酸豆角让你食欲大开,一碗饭不够

秋天天气干燥,再加上早晚温差比较大,很多人会出现食欲不振的问题。这时候酸豆角就绝对称得上主角。

秋天天气干燥,再加上早晚温差比较大,很多人会出现食欲不振的问题。

这时候酸豆角就绝对称得上主角,一次做一碗,还很百搭,拌米、拌面、夹馒头,个个在行。

秋天食欲不振?肉末酸豆角让你食欲大开,一碗饭不够
今天就教大家做最家常的下饭菜酸豆角肉末,现成的酸豆角在超市和农贸市场就能买到。

炒好的酸豆角挺咸的,白嘴吃有点齁,但是禁得住放,没吃取食时记得要用干净勺,这样更能延长保质期。

· 酸豆角肉末 ·

秋天食欲不振?肉末酸豆角让你食欲大开,一碗饭不够

· 食材清单 ·

酸豆角适量 肉末适量

冷冻杂菜适量 红小米椒4个

姜片适量 蒜末适量

生抽1勺 盐适量

白砂糖适量 干豆豉适量

· 做法 ·

1.酸豆角冲洗干净切小段;小米椒洗干净切小段

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2.冷冻杂菜放沸水中煮三分钟左右捞出备用

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3.锅内热油,放姜片蒜末和干豆豉炒香,再放入肉末炒至变色

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4.分别放杂菜,生抽,盐和糖翻炒均匀

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5.最后放小米椒翻炒均匀出锅喽

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6.再来张成品图,超级美味哦!

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烹饪小贴士

1、酸豆角用厨房剪剪小块更精准方便;

2、干豆豉炒菜之前先用清水洗一下方便出味;

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3、酸豆角本身已经很咸,建议放盐的时候不要一次性放,少量多次尝味道来添加。

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