秋天食欲不振？肉末酸豆角让你食欲大开，一碗饭不够-秒懂知识

秋天食欲不振？肉末酸豆角让你食欲大开，一碗饭不够

网友投稿 • 2020年9月8日 21:28 • 美食家 • 阅读 33

秋天天气干燥，再加上早晚温差比较大，很多人会出现食欲不振的问题。

这时候酸豆角就绝对称得上主角，一次做一碗，还很百搭，拌米、拌面、夹馒头，个个在行。

今天就教大家做最家常的下饭菜酸豆角肉末，现成的酸豆角在超市和农贸市场就能买到。

炒好的酸豆角挺咸的，白嘴吃有点齁，但是禁得住放，没吃取食时记得要用干净勺，这样更能延长保质期。

· 酸豆角肉末 ·

· 食材清单 ·

酸豆角适量肉末适量

冷冻杂菜适量红小米椒4个

姜片适量蒜末适量

生抽1勺盐适量

白砂糖适量干豆豉适量

· 做法 ·

1.酸豆角冲洗干净切小段;小米椒洗干净切小段

2.冷冻杂菜放沸水中煮三分钟左右捞出备用

3.锅内热油，放姜片蒜末和干豆豉炒香，再放入肉末炒至变色

4.分别放杂菜，生抽，盐和糖翻炒均匀

5.最后放小米椒翻炒均匀出锅喽

6.再来张成品图，超级美味哦!

烹饪小贴士

1、酸豆角用厨房剪剪小块更精准方便；

2、干豆豉炒菜之前先用清水洗一下方便出味；

3、酸豆角本身已经很咸，建议放盐的时候不要一次性放，少量多次尝味道来添加。

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