蒜蓉粉丝蒸香菇,既香又辣,立刻激活你的味蕾

这道「蒜蓉粉丝蒸香菇」将蒜香、葱香和香菇的香味合而为一,香菇鲜香、粉丝滑润、蒜蓉微辣,再佐以辣椒、葱花,咬一口,既香又辣的汁水就能立刻激活你的味蕾。

这道「蒜蓉粉丝蒸香菇」将蒜香、葱香和香菇的香味合而为一,香菇鲜香、粉丝滑润、蒜蓉微辣,再佐以辣椒、葱花,咬一口,既香又辣的汁水就能立刻激活你的味蕾。

蒜蓉粉丝蒸香菇,既香又辣,立刻激活你的味蕾
蒸制的烹饪方式让这菜相较于烤制更加快手,香菇和粉丝只需要 5 分钟就能蒸好,且只要家里有锅就能做,完全没有门槛。

蒜蓉粉丝蒸香菇,既香又辣,立刻激活你的味蕾
蒸好的香菇和粉丝浇上炒香的蒜蓉辣椒,既香得诱人心脾又爽辣得充满记忆点,吃了一口就想下一口。

蒜蓉粉丝蒸香菇

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用料

香菇 9朵 粉丝 1/4扎 大蒜 1头

辣椒 3个 盐 1.5勺 生抽 1勺

蚝油 1勺 白糖 1勺 葱花 2根 油

做法

1、准备好洗干净的香菇和泡软的粉丝,将蒜米、指天椒用拉蒜器全部拉成泥(或切碎)。

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2、锅中水开放入 1 勺盐,下入香菇煮 3 分钟,捞出待凉十字横竖切刀。

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3、热锅放油,倒入蒜蓉辣椒,加半勺盐、 1 勺白糖、 1 勺生抽和 1 勺蚝油,再加一点点水,小火炒香(也可以直接用热油淋好蒜蓉)。

蒜蓉粉丝蒸香菇,既香又辣,立刻激活你的味蕾
4、将泡好的粉丝摆在香菇上,加入蒜蓉,上锅水开大火蒸 5 分钟,焖 2 分钟。

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5、蒸好取出洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可。

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小贴士

粉丝团成一小团的时候最好要整齐哦,这样蒸出来的粉丝就不容易太乱。

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