酸爽小咸菜,腌一晚就能吃,入味脆口

美食小吃:腌一晚就能吃,入味脆口,佐粥下饭棒极了!

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酸爽小咸菜,腌一晚就能吃,入味脆口

酸爽一夜渍

莴笋50g胡萝卜1/2根黄瓜1/2根香叶1片花椒粒1匙凉开水120g盐1匙冰糖30g米醋120g

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1. 锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化。

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2. 过滤后放入凉开水拌匀晾凉。

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3. 莴笋去皮切条。

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4. 胡萝卜切条。

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5. 黄瓜切条。

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6. 蔬菜条放入保鲜碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可。

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