为什么粽子中间煮不熟?粽子夹生怎么办

端午节马上就到来,和亲人朋友们聚聚,一起包包粽子,聊聊家常,美美地享受一下美好时光。如果你在煮粽子时遇到了问题,发现粽子中间煮不熟是不是很尴尬呢?这是因为时间太短了,煮长一点..

端午节马上就到来,和亲人朋友们聚聚,一起包包粽子,聊聊家常,美美地享受一下美好时光。如果你在煮粽子时遇到了问题,发现粽子中间煮不熟是不是很尴尬呢?这是因为时间太短了,煮长一点就可以了哦!下面,就和天天生活网一起来看看吧!

全文目录

1、为什么粽子中间煮不熟 
2、碱水粽和白米粽的区别
3、粽子夹生怎么办

为什么粽子中间煮不熟?粽子夹生怎么办

为什么粽子中间煮不熟 

可以煮熟,煮粽子的时候中间不熟一般是没有充分加热导致的,中间不熟说明加热已经进行到一半了,再继续煮一段时间就行了。

粽子的主要成分是糯米,糯米中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分,本身就不容易煮熟,而且粽子中一般还会包裹其他材料,这会增加粽子煮熟的时间,因此,粽子一般最少煮3小时,时间充裕的话煮6、7个小时也是可以的。

为什么粽子中间煮不熟?粽子夹生怎么办

碱水粽和白米粽的区别

白米粽

纯糯米制作,没有太多的讲究。也是很多朋友们的童年回忆,可用红糖或白糖沾食。

碱水粽

碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名,部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖。

为什么粽子中间煮不熟?粽子夹生怎么办

粽子夹生怎么办

可以重新放在锅里煮。

粽子夹生是加热不彻底造成的,生米粽子放在锅里面煮一般最少需要3个小时以上,如果在煮粽子的时候加热时间不够的话,就容易造成粽子夹生,在发现粽子夹生后就要立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮,如果家里面有高压锅的话,也可以用高压锅来加热粽子。

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