为什么广东人煲的汤这么好喝,有什么技巧在里面?

而一年四季里,每个季节煲的汤也是不同的,今天小果儿就教大家一道最适合秋冬喝的靓汤,汤里特意加了眉豆,还能提升海带汤健脾祛湿的效果。
· 黄豆眉豆海带骨头汤 ·

· 食材清单 ·
骨头适量 黄豆与眉豆大半碗
姜1小段 海带适量
清水适量 盐适量
· 做法 ·
1.准备好食材。我用的是新鲜海带,可以用干海带,需提前洗干净泡发








什么是眉豆?
眉豆比红豆的祛湿健脾的功效强,比赤小豆的口感更粉糯美味。眉豆的营养成分丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,以及多种维生素。
眉豆性平味甘,健脾祛湿、利水消肿的功效尤为突出。常被用于煲粥煲汤,是非常好的养生食材。

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