家常美食:开胃下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜,做法简单,味道鲜美

今天就教大家做一道开胃下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜,做法简单,味道鲜美,越吃越想吃!

娃娃菜可以说是我们生活中最常见的蔬菜之一了,炒着吃,涮着吃,凉拌吃都很好吃。而且还含有丰富的粗纤维,不但能促进排毒还能刺激肠胃蠕动,帮助消化。

今天就教大家做一道开胃下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜,做法简单,味道鲜美,越吃越想吃!

蒜蓉粉丝娃娃菜

· 食材清单 ·

娃娃菜三颗 粉丝一小把

剁辣椒适量 蒜适量

· 做法 ·

1.准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量

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2.将粉丝用热水烫软

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3.娃娃菜切成大块、蒜切末备用

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4.锅中加适量的水,水烧开后,加入适量的油、盐,然后再把娃娃菜放进锅中,焯一分钟后捞出备用

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5.将娃娃菜整齐的摆到盘中

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6.将粉丝摆放到盘子正中

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7.锅中加适量的油,油热后放入蒜末煸炒出香味,再加一点盐、糖煸炒匀均

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8.将炒好的蒜蓉放在粉丝上

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9.将剁辣椒放在蒜蓉上

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10.将整盘放到开水锅中蒸五分钟

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11.蒸好后从锅中取出,淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油,撒少许香葱碎即可

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烹饪小贴士

如果买不到娃娃菜,可以用大白菜代替,只是蒸的时间要相对长一些。这道菜的关键是蒜蓉,所以量一定要放足了才有味。

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