美食菜谱大全:红烧冬瓜,滋养润燥、清热解毒,秋天必备家常菜

冬瓜就很适合,食纤维含量很高,且刮油排毒,怕胖的朋友们也不用担心吃了会胖。炖,炒都很好吃。

秋天,很多人容易感到皮肤干燥,喉咙痛。这时就应选择一些滋养润燥、清热解毒的食物。

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冬瓜就很适合,食纤维含量很高,且刮油排毒,怕胖的朋友们也不用担心吃了会胖。炖,炒都很好吃。

今天就教大家做一道红烧冬瓜,是很多家庭常备的家常菜,快来一起学习下吧!

美食菜谱大全:红烧冬瓜,滋养润燥、清热解毒,秋天必备家常菜
 

· 食材清单 ·

冬瓜200克 葱1根

蒜3瓣 生抽1勺

老抽1勺 蚝油1勺

· 做法 ·

1.准备好所有食材

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2.锅中蒜末爆香,加入冬瓜翻炒2分钟

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3.加一勺生抽

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4.一勺老抽

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5.一勺蚝油

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6.倒入没过冬瓜的水煮开

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7.淋入水淀粉

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8.出锅撒葱花就可以了

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烹饪小贴士

冬瓜去皮后一定要切花刀,才能更好的入味儿。切十字花刀的时候注意不要切断,也不要切的太深,否则炖的时候容易碎,切厚度的一半就可以。

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