莲藕不仅可以用来炖汤,还可以炒菜,做法多样。今天就教大家一道糖醋藕丁,快来一起学做吧。
俗话说,“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉”。
秋冬季节要特别注意保暖,而除了身体,胃部的保暖也同样重要。不仅平时要多喝水,还要多吃清润、温润的食物。

莲藕不仅可以用来炖汤,还可以炒菜,做法多样。今天就教大家一道糖醋藕丁,快来一起学做吧。

· 食材清单 ·
藕1节 香葱1、2根
老抽1汤匙 白醋2汤匙
砂糖3汤匙 盐半勺
玉米油适量 生抽2勺
红薯粉1勺
· 做法 ·
1.鲜藕一节。

2.去皮切成藕丁。

3.锅中水烧开,放入锅中煮2分钟捞出。

4.添加老抽1勺。

5.添加白糖半勺。

6.添加盐半勺。

7.添加白醋2勺。

8.添加生抽2勺,调成酱汁。

9.1勺红薯粉勾芡少量水备用。

10.锅中热油,藕丁入锅翻炒。

11.倒入酱汁翻炒片刻。

12.倒入勾芡的红薯粉水。

13.焖一会,起锅撒上葱花即可。

烹饪小贴士
糖和醋的比例3:2味道正中。
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