家常美食:糖醋藕丁,做法简单酸甜爽口, 润肺又开胃

莲藕不仅可以用来炖汤,还可以炒菜,做法多样。今天就教大家一道糖醋藕丁,快来一起学做吧。

俗话说,“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉”。

秋冬季节要特别注意保暖,而除了身体,胃部的保暖也同样重要。不仅平时要多喝水,还要多吃清润、温润的食物。

家常美食:糖醋藕丁,做法简单酸甜爽口, 润肺又开胃
白色食物素来都是养肺、润肺的天然佳品!今天小果儿就给大家推荐秋季养生必吃的“三宝”——山药、百合、莲藕。

莲藕不仅可以用来炖汤,还可以炒菜,做法多样。今天就教大家一道糖醋藕丁,快来一起学做吧。

家常美食:糖醋藕丁,做法简单酸甜爽口, 润肺又开胃

· 食材清单 ·

藕1节 香葱1、2根

老抽1汤匙 白醋2汤匙

砂糖3汤匙 盐半勺

玉米油适量 生抽2勺

红薯粉1勺

· 做法 ·

1.鲜藕一节。

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2.去皮切成藕丁。

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3.锅中水烧开,放入锅中煮2分钟捞出。

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4.添加老抽1勺。

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5.添加白糖半勺。

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6.添加盐半勺。

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7.添加白醋2勺。

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8.添加生抽2勺,调成酱汁。

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9.1勺红薯粉勾芡少量水备用。

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10.锅中热油,藕丁入锅翻炒。

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11.倒入酱汁翻炒片刻。

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12.倒入勾芡的红薯粉水。

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13.焖一会,起锅撒上葱花即可。

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烹饪小贴士

糖和醋的比例3:2味道正中。

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