大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

虾是很多人都喜欢吃的一种海鲜,虾的蛋白质含量高,脂肪少,味道鲜美,虾也有很多种,小龙虾、大虾、基围虾,虾可蒸、可炒,可煮,做法亦有很多,但不管怎么做都是非常美味的,那美味的大虾怎么做好吃?..

说到海鲜,我们日常生活中食用的海鲜大多就是鱼、虾、蟹、贝类,尤其是虾是很多人都喜欢吃的一种海鲜,虾的蛋白质含量高,脂肪少,味道鲜美,虾也有很多种,小龙虾、大虾、基围虾,虾可蒸、可炒,可煮,做法亦有很多,但不管怎么做都是非常美味的,天天生活网这就为大家贡献几个美味大虾的做法。

茄汁虾的做法

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

食 材:

鲜虾400g、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、番茄酱、糖、盐

做 法:

1. 虾去虾线、虾须,入热油炸15秒盛出;

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

2. 葱白、姜蒜切末,用油爆香后放入1勺半番茄酱一会儿倒入半杯高汤(热水)、1勺糖、1勺生抽,倒入虾炒匀;

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

3. 大火收汁至汁水黏稠,放入盐调味,撒上葱段即可。

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  • 觉得不放心,可将虾头内的黑色物质挑出,或直接剪掉虾头。

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

  • 超级简单,而且美味下饭哦!

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

香酥炸虾的做法

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

食 材:

鲜虾、鸡蛋、面包糠、盐

做 法:

1. 虾去虾头、虾壳、虾线,开虾背;

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

2. 鸡蛋加盐打散,虾先裹满蛋液再裹面包糠;

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

3. 锅内热适量油,放入虾炸至金黄捞出沥油,即可摆盘。

大虾怎么做好吃?茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

  • 外酥里嫩,配些番茄酱,上桌立马被孩子一扫而光!

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