吃鱼头真的能补脑吗?剁椒胖头鱼头的做法

从老一辈开始,就流传着吃鱼脑会变聪明的说法,小时候家里人也经常给我们煲鱼头汤。鱼头具有营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。那么,经..

从老一辈开始,就流传着吃鱼脑会变聪明的说法,小时候家里人也经常给我们煲鱼头汤。鱼头具有营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。那么,经常吃鱼脑对人体有什么影响呢。吃鱼脑子有什么害处吗?下面,就快和天天生活网一起了解相关知识吧!

吃鱼头真的能补脑吗?剁椒胖头鱼头的做法

吃鱼脑子有什么害处吗?

视情况而定。鱼脑子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质,是人体生长发育所必须的物质,可以促进身体和大脑神经系统的发育,适量食用对人体健康来说有多种好处。但是由于现在很多河域都受到了一定的污染,而鱼作为河流生态系统中较为顶端的生物,体内重金属残留也比较严重,其中鱼脑子又是聚集重金属的地方,所以经常食用的话可能会对健康造成一定的影响。

吃鱼头真的能补脑吗?剁椒胖头鱼头的做法

吃鱼头真的能补脑吗?

鱼头也含有丰富的营养物质,里面含有优质蛋白、还有卵磷脂、DHA、不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素,这些营养物质获取量充足能够增强大脑的认知能力,还对衰老对抗有帮助,另外,获取丰富的营养身体抵抗力提高,健康才有保障。

但是,想要通过吃鱼头的方式来补脑,没有明显的作用,因为大部分的食物都无法达到以形补形的效果,因此想要促进大脑健康,不要过度依赖吃鱼头,里面的丰富营养物质虽然有促进健康的作用,但是在补脑这方面效果不显著。

吃鱼头真的能补脑吗?剁椒胖头鱼头的做法

剁椒胖头鱼头的做法

材料:鱼头1000g,食盐适量,鸡精适量,料酒适量,橄榄油适量,剁椒适量。

做法:1、大蒜子切片,生姜片和葱段。

2、用大蒜片和生姜片,葱段铺在盆底。

3、鱼头洗净沥干水分后,用盐把鱼头抹均匀,加上料酒,依次铺上剁椒,葱段,生姜片。

4、锅内水开后,放进鱼盆。

5、盖上大火20分钟。

6、打开去除上面的葱段和生姜片。

7、重新撒上葱花。

8、起油锅,倒入橄榄油烧至10分热。

9、淋在鱼头上。

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