鱿鱼干这样做鲜香甘甜,下饭又下酒

鱿鱼干味道虽好,但是处理不好的话吃起来会有腥味的。今天就跟大家分享一个海边渔民最喜欢的鱿鱼干食用方法,这样做鱿鱼鲜嫩无腥味,吃起来味道鲜香甘甜。

鱿鱼干味道虽好,但是处理不好的话吃起来会有腥味的。今天就跟大家分享一个海边渔民最喜欢的鱿鱼干食用方法,这样做鱿鱼鲜嫩无腥味,吃起来味道鲜香甘甜。

鱿鱼干这样做鲜香甘甜,下饭又下酒
 

将晒好的鱿鱼干直接用竹签窜起来,然后放到火上去烤,不到2分钟就能完成,因为这个鱿鱼干是熟了以后晒的。

烤的时候最好是用炭火烤,炭火烤出来的鱿鱼干会更香,如果没有烧炭也可以用燃气灶烤,但是烤的时候要注意火候。

将鱿鱼窜起来后再火中来回翻转烤至卷起来之后就可以啦,鱿鱼头有点硬的话,可以稍微烤久一点将它烤软。

鱿鱼干这样做鲜香甘甜,下饭又下酒
 

鱿鱼干烤好后要趁热用手将表面的灰一层鱿鱼衣给它搓掉,然后再撕成丝状就可以吃啦。平时我们在烧烤店或者夜宵摊都常常见到鱿鱼这样做,鲜香甘甜,下饭又下酒,好吃又解馋。

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