南瓜的家常做法(蒸南瓜最佳吃法)

进入十一月后, 秋意正浓, 气候越来越凉爽, 不过秋天干燥特点尤其明显,很容易上火,平时除了要多喝水外,饮食宜清淡,少吃些辛辣食物,多吃些蔬菜水果。蒸菜就成了不错的选择,蒸菜不仅原汁原味,带出了食物天然朴素的新鲜味道,而且能在最大限度保留营养成分不流失,不需要过多的调味,成菜味道也很鲜美,少油少盐更符合现代健康饮食的需求。

秋天是非常适合滋补的季节, 这时要适量多吃些鱼、瘦肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物来增强抗病力,补充能量为将到来的寒冬做好准备。孩子特别喜欢吃排骨,排骨不仅口感好,还能为孩子补充营养和钙质,今年猪肉的价格比起往年来下降了不少, 又可实现排骨自由了, 因此经常买回来好做给孩子吃。

俗话说:“秋天到,南瓜俏”,秋天南瓜大量上市,正是吃它的好时节。南瓜的营养丰富,秋季多吃不仅能润燥养肺、.健脾和胃,还能补充能量,是秋季养生首选食物之一。今天就用来排骨和南瓜来搭配, 荤素搭配营养齐全,蒸出来排骨又鲜又嫩,肉汁也渗入到南瓜中,香糯又入味,特别好吃。秋天最爱这懒人菜,蒸一蒸20分钟上桌,做法也简单,清淡不油腻,鲜美到流口水,秋天尤其适合吃蒸菜,好吃还不上火。下面我便将这道蒸菜的做法分享大家,一起来看看吧。

【南瓜蒸排骨】

原料: 排骨 1盘 板栗南瓜 1块 姜 3片 叉烧酱 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 葱花 眼 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 南瓜块加入少许盐拌均匀; 3. 排骨块加入少许盐、淀粉、料酒等调味料; 4. 加入几片姜;5. 加入1勺叉烧酱拌均匀; 6. 将南瓜垫在盘底,再将排骨放在南瓜上; 7. 将排骨南瓜盘放入蒸锅中; 8. 大火蒸上二十分钟; 9. 拿出来撒上葱花即可;

南瓜和它天生一对,蒸一蒸20分钟能出锅,鲜到流口水,好吃不上火

10. 端上桌享用吧。

南瓜和它天生一对,蒸一蒸20分钟能出锅,鲜到流口水,好吃不上火

小贴士:1. 排骨加入盐、姜片、叉烧酱等调味料腌制;2. 我选用了板栗南瓜,口感香甜粉糯,南瓜加入少许盐腌制; 3. 将南瓜垫底,上面放上排骨, 再放入蒸锅中大火蒸熟即可。

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