毛尖属于什么茶有什么功效(如何区分毛尖的优劣)

说起茶呀,我们大伙都不陌生。中国是茶文化的发源地,是最早发现并且利用它的国家。中国茶的历史可以说是源远流长。说起中国,咱们都知道有着华夏文明五千年的称号,然而茶早在五千年以前的神农时代就已经出现并且利用了。

中国茶种类众多,大致可以分为六种,红茶,绿茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶。其中呢,著名的绿茶有信阳毛尖,西湖龙井等。今天呢,我就来聊一聊信阳毛尖茶。

你知道毛尖茶为什么这么出名吗?以及如何分辨的?

首先呢,信阳毛尖茶的产地是河南省信阳市浉河区董家河镇一带。信阳市在中国地理位置上属于南方,气候是亚热带向暖温带过渡,并且季风气候明显。那里山清水秀,水田遍布,雨水丰盈。这为茶叶的生长提供了良好的生态条件。说到这儿,我要插入一个小插曲,我有幸在信阳呆过一年,它的天气变化之快之多可真令人大吃一惊呀,尤其是在春天。它就像任性的小孩子,早上开心了就让太阳升起,晚上不开心了就哭泣,淅淅沥沥的雨滴就从天而降是常有的事。

你知道毛尖茶为什么这么出名吗?以及如何分辨的?

接下来呢,就说一说毛尖为何能名扬天下。信阳毛尖的制作工序复杂,总共八道工序,筛分,摊放,生锅,熟锅,初烘,摊凉,复烘,毛茶整理。其中,重点介绍一下生锅和熟锅。熟铁延展性好,所以熟锅锅底比较薄,而生锅锅底比较厚且脆,因此熟锅的导热性比较好。茶叶一般先放入生锅炒,其主要作用是杀青和初揉,使鲜叶里面的部分水分蒸发,茶叶变软,便于揉捻成形。而后,将茶叶倒入熟锅,熟锅的主要作用是使茶叶做条成型,让它的外观达到细圆的状态。信阳毛尖制作需要许多工人辛苦采摘,人工加工,因此我们要珍惜每一个茶叶。

你知道毛尖茶为什么这么出名吗?以及如何分辨的?

然后呢,我要教大家如何区分毛尖的优劣。毛尖的市场价格从一百到千元不等,茶叶质量有等级之分。从肉眼观察毛尖,色泽鲜亮为上品,茶叶越嫩越好。用手抓洒,声音响脆悦耳是高质量毛尖。从嗅觉辨别,气味越清香越好。泡好茶水,饮用时,口感无涩感,味道醇厚香甜是上品。最后,喝完茶,看茶底,碎渣少并且叶子仍显黄嫩是上品。

你知道毛尖茶为什么这么出名吗?以及如何分辨的?

经常喝茶,对人体有很大的益处。茶可以降低胆固醇,杀菌,明目,还可以改善记忆力。在我们的日常生活中,茶叶还被用作制作美食茶叶蛋。信阳毛尖是茶中上品,饮用有益于身心健康,不只是老年人爱喝,我更加建议年轻人多喝茶,特别是在如今压力大的社会,喝茶是缓解年轻人压力的一个好方法。在上班的休息时间里泡上一杯毛尖,整个大脑都得到了放松,同时提高了工作效率。或者下班回到家,泡上茶,轻松地享受独处时光,是多么惬意的一件事。

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