八月瓜怎么吃才正确「八月瓜的籽可不可以吃」

八月瓜又名八月炸,学名为三叶木通,别名牛腰子果,因八月果熟开裂而得名。原本生长在深山密林,少有大规模的人工种植。它的采摘期从9月初一直延续到10月初。

丰收节 | 八月瓜,九月炸,十月摘来哄娃娃
 

成熟后果子自身会炸开,成熟的八月瓜外表呈现紫红色,瓜皮内部包裹着果肉,果肉呈白色,白色的果肉是可以直接食用的。

八月炸,其果实营养丰富,蛋白质中氨基酸种类较齐全,富含维生素C以及可溶性糖,吃起来十分的顺滑香甜,且具有药用价值和保健功效,其根、果实、藤、种子均可入药。

吃八月瓜很有讲究,不能早摘,也不能晚摘,自然炸开即食为最佳,味如蜂蜜、瓤似粽糕,吃时需耐心细致,才能品出其中美妙。

八月瓜怎么吃才正确「八月瓜的籽可不可以吃」
 

八月瓜怎么吃籽能吃吗?

八月瓜可以直接剥开食用,还可以将八月瓜与蜂蜜或冰糖混合着煮熟即可。八月瓜的籽是可以连果肉一同食用,而且种子清洗干净后,也可以用来榨取植物油,而且这种油可以促进胃肠吸收消化。要是不喜欢吃籽,也是可以直接吐出来的。但八月瓜的皮是不能食用的,八月瓜的皮是一种中药材,可以晒干洗净后泡水喝。

八月瓜怎么吃才正确「八月瓜的籽可不可以吃」
 

八月瓜怎么催熟?

1、埋入稻草

把生的八月瓜摘下来,埋入稻草或谷壳里面,在暖和的环境中,可以比较快地催熟,但比起自然熟的来,有点干,味道也要差了一层。

2、水果催熟

八月瓜果皮果肉未软,可以用纸箱装好,也可以在纸箱里放入苹果等水果,存放在室内遮光的地方让其自然熟透,带果皮果肉软后即可取出食用。

3、自然催熟

也可以直接将八月瓜用箱子或者是袋子装好,常温下通风放置就行,要想熟的快可以放在比较温暖的地方,过一段时间就会成熟了。

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