石家庄特色美食排行榜(石家庄八大特色小吃盘点)

石家庄,简称“石”,是河北省的省会,也是中国铁路运输的主要枢纽之一,被誉为“南北通衢,燕晋咽喉”。石家庄还是有名的旅游城市,这里的旅游资源丰富,名胜古迹众多,被称为“晋察冀边区的乌克兰”

有人的地方就有美食,作为旅游城市,这里每年的人流量多得惊人。自然,这里的美食也是多得数不清。然而,石家庄吸引我的除了这里的风景,更是这里的美食。

庄里街是石家庄“五大商业街”代表街区,也是著名的立体美食商业街,位于石家庄主干道中山路和栗康街的交汇处。这里汇集了石家庄最具特色,也是最地道的美食。今天瘦猴就带大家走进庄里街,看看这里到底隐藏了哪些让人垂涎三尺的美食。

石家庄八大名小吃,西河肉糕上榜,来到石家庄一定不能错过的美食

一:宫面

宫面是石家庄藁城的特产之一,也叫贡面,距今已有一千五百多年的历史了。宫面其实就是手工挂面,其特色是色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂。由于制作工艺精良,藁城挂面甚至还出口国外。

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二:西河肉糕

西河肉糕是石家庄深泽县的传统名吃,是深泽美食三绝(肉糕、烧饼裹肉、扒糕)之首。西河肉糕是用绿豆、红薯淀粉为主料,加上驴肉、驴油等辅料,蒸制而成的美味。看起来色泽红亮,吃起来香而不腻,是深泽当地人宴请宾客时必不可少的名吃。

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三:马家卤鸡

马家卤鸡是石家庄正定县的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产,和金华火腿、苏式叉烧肉、南京板鸭齐名。马家卤鸡选用的都是山区散养的土鸡,然后放入传承百年的老汤中,卤好的鸡肉黄里透红、不破皮、不脱骨,吃起来不塞牙、不腻口。

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四:金凤扒鸡

金凤扒鸡是用蜂蜜将其上色,然后用中药熬制成的老汤煮制而成。金凤扒鸡如今在石家庄是很有名的品牌,不仅在国内很畅销,而且还远销海外。金凤扒鸡和德州扒鸡、道口烧鸡、上海白斩鸡等都是齐名美食。

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五:石塔烧饼

石塔烧饼是石家庄赵县的特色小吃,一般买到的都是包装好的,一张油纸里面包着5个,看起来和小月饼差不多大,色泽金黄,上面是一层芝麻,有甜的也有咸的,吃起来特别香。

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六:油鬼

油鬼是石家庄平山县的特色风味小吃,看起来有点像我们常见的油条,但是又略不相同,吃起来清脆喷香。据说这炸油鬼是油炸桧的意思,因为人们痛恨秦桧夫妇,所以就发明了这种形状的食品,看似像一个人跪着的姿势。

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七:缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄的特色小吃之一,是把缸横卧下来,在缸的内壁贴上面饼,在缸的外壁加热烧制而成。其做法和我们安徽这边的烧饼很像,但是不知道是面饼的做法上更讲究还是什么原因,吃起来特别香,第一次买了一个根本没吃过瘾。

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八:赵州咸驴肉

有句话叫“天上龙肉,地上驴肉”,单单一句话就能知道驴肉有多美味。吃驴肉的地方其实很多,驴肉火烧,驴肉锅仔都吃过,味道都不错。咸驴肉我是第一次吃,感觉和我们家的腊肉有点像,但是驴肉更细腻、更香。

石家庄虽是旅游胜地,但是每年依然会有很多人是因为这里的美食慕名而来。虽然这里有很多美食在其他地方也能吃到,但是要想吃到正宗地道的口味还得走进这繁华的美食街里品尝。石家庄的小吃还远不止这些,你们还知道哪些石家庄的名小吃?喜欢吃哪种?欢迎大家一起分享交流。

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