生菜的做法步骤(白灼生菜家常做法)

老话说得好:春有笋,夏有蔬,一日不吃,嘴里无味。

由此可以见,蔬菜虽然是素菜,但是也一样受到很多人的欢迎,而且平时吃的大鱼大肉比较多,多吃一点蔬菜对身体也是非常有好处的,可以起到营养均衡的作用。

爱吃生菜试试这样做,做法简单味道浓,很好吃的一道家常菜

平时我家吃得比较多的就是生菜、菜心以及油麦菜了,这都是一些非常受广东人喜爱的蔬菜,一般吃饭广东人都会做上一盘子青菜,否则吃饭都不香了。

今天就跟大家大家分享一道非常简单又好吃的白灼生菜,这是一道味道很不错的家常菜,吃起来爽脆不油腻,在广东,很多人都喜欢吃的,如果喜欢的话可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

爱吃生菜试试这样做,做法简单味道浓,很好吃的一道家常菜

【白灼生菜】

材料:生菜、大蒜

调料:生抽、蚝油、花生油、盐、米酒

【详细做法】

1.把生菜浸泡30分钟,然后把它清洗干净,把黄叶子都去掉,洗干净后,把它放一边备用。锅里放入清水,把它烧开之后,然后放入适量的花生油、少许的米酒跟一勺盐,这样子可以让生菜保持绿色,看起来会更加的好看。

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2.把准备好的生菜放进锅里焯一下水,轻轻的翻动一下,大概焯水40秒左右,时间不要太长了,不然生菜吃起来就没有那么爽脆了。时间到了之后,把生菜捞出来,稍微沥干一下水分,生菜要把它摊开,不要堆成一堆,这样子容易焖黄。接着剁一点大蒜,喜欢吃辣椒的可以剁一点辣椒。

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3.锅里放入适量的花生油,把剁好的大蒜放进去开小火炒香,香味出来之后,倒入一碗清水,然后来调一下味。锅里倒入一勺生抽、一勺蚝油,把它稍微搅拌一下,让调料化开,不要放盐了,因为生抽跟蚝油都有咸味了。锅里的调料烧开之后就可以关火出锅了。

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4.取一个盘子,把焯好水的生菜装入盘中,然后把做好的调料浇在生菜上面,这一道又香又好吃的白灼生菜就算是做好了,味道非常的不错,吃起来爽脆好吃,做法也很简单,喜欢的赶紧试一下吧。

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我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!

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