人参怎么吃效果最好有营养(人参的食用方式及禁忌汇总)

人参的食用方式

1、炖服、将人参切成2CM薄片,放入瓷碗内,加满水,密封碗口,放置于锅内蒸4-5小时即可服用。

2、嚼食,以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉,将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1.5克。

4、冲茶,将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒,将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日酌情服用。

6、炖煮食品,人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹煮,可消除苦味,滋补强身。

人参怎么吃效果最好有营养(人参的食用方式及禁忌汇总)

一般大家都会认为人参的药性很猛,不适用于久病体虚的人。其实人参是心肝脾肺肾五脏都补,五脏平和才能够百病不生,越是久病体虚的人越适合用人参来补气。

人体虚弱,脏腑气不足,就表现出自汗、气短、虚脱、心衰、神经衰弱等症状,有这些症状的患者,经常用人参来调理身体,可以起到很好的效果。

哪些人不适合用人参

舌头发红的人:不适合用人参。舌头发红是体内有内热的表现,而人参是肝温大热,补元气的药物。如果体内阳气偏胜,内热较明显时,吃人参就可能会出现问题。

除了舌头发红外,口干舌燥、小便短黄、夜晚盗汗、大便干结、五心烦热等症状的人都不适合吃人参。

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