微波炉烤蛋糕的温度和时间(微波炉蛋糕的制作方法)

没有烤箱,又想体验做蛋糕的快感,怎么解决呢?尝试用微波炉制作美味的蛋糕也是不错的选择。天下美食多到眼花缭乱,只有你想不到,没有你做不到的,学习使人进步,勤快并将所想付诸行动,能让你得到意想不到的结果。

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕的制作方法:

1.打入碗中三个鸡蛋,将蛋清及蛋黄分离,蛋清分三次加入白糖进行打发,打发至奶油状,碗倒过来里面的蛋清不会动也不会掉到外边就成功了,我用的家用小型打蛋器,也可以用筷子直接手动打发,但是需要及大的耐心。

2.将蛋黄打散,加入适量牛奶,搅拌均匀后,将面粉过筛,倒入蛋黄和牛奶的碗中,调成糊备用。

3.将打发的蛋白分三次倒入面糊中,上下翻,直到面糊与蛋清完全融为一体,切记上下翻,不能随心所欲搅拌,打发的蛋清起到蓬松的作用。

4.将面糊倒入模具中,振一下气泡,放入微波炉中,低火2分钟,中火2分钟就完成了。

5.我做的蛋糕底放入了巧克力,也可以根据自己的口味添加辅料。

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

你学会了吗?以上图片是我分两次做的蛋糕,味道还是不错的。

温馨提示:微波炉不同于烤箱,微波炉不能放金属材质的器具;不能放不能排气的食物,如鸡蛋,未开封的牛奶等;微波炉的火比较猛,不像烤箱那样温和,要加工什么食物,最好先做下功课,再下手,以免措手不及。

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