长春特色美食排行榜「长春必吃的美食排行推荐」

长春,东北亚中心城市,黑土地上的璀璨明珠,各民族文化交汇。

而说到美食,长春是吉菜发源地,自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息,丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化愈加醇厚香浓。

如果您到长春来旅游,深具本地特色的美食可是不可错过的。

这些长春本土特色美食,你吃过哪几个?

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韭菜烙盒

有的人可能会觉得韭菜烙盒的味道特别重,虽然它是有这么一个缺点,但是有一点也是不能否认的,那么就是它吃起来真的是特别好吃,外皮炸得酥脆,里面包着满满的韭菜和猪肉。

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熏肉大饼

这个也是吉林比较特别的一个名吃,这个采用的是饼和肉一起吃的方法,它的饼煎的金黄,外焦里嫩,熏肉肥而不腻,搭配起来口感特别好。

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带馅麻花

长春带馅麻花,以选料精,制作细,口松、香、甜、酥为特点。

个头大小不等,色泽火红,酥秀甜脆,营养丰富,成本低,经济实惠,携带方便。

此点心采用精面粉、白糖、鸡蛋、清油和面,经油炸制而成,色泽美观,诱人食欲。

馅心采用枣泥、脂油、豆沙、果汁等十余种品种制成,是旅游者所喜爱的特色面食。

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小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。

在东北,榛蘑大多用在炖菜里,特别是与鸡肉搭配,更是美味浓郁。

榛蘑含有丰富的营养元素,加上东北的小笨鸡一起炖煮,健康美味,老少皆宜。

此菜式传入关内后,又有厨师加以改进,在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味。

尤其是在冬天吃,还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用,实在是好菜。

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白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。

又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。

猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁,白肉肥而不腻、血肠入口即化,加之酸菜滋味酸爽解腻,整道菜丰富而扎实,相当有料也非常下饭。

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铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是一道东北名菜,北方人爱吃炖菜,所以这道铁锅炖大鹅也算是东北人最爱的一款美食了。

传统的铁锅炖大鹅需要精选没有污染的农家鹅作为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

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锅包肉

锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄,口味酸甜。

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