鸭屎香是什么茶功效(鸭屎香茶的来历、功效和作用)

鸭屎香很多人应该都没听说过,它居然是一种茶,茶的种类有很多,唯独鸭屎香这个名字为什么这么奇怪,那么有的人就问了鸭屎香到底是什么茶呢,下面让我们来认识下。

听说有一种单枞茶叫做鸭屎香,为何会有如此奇葩的茶叶?

(此鸭非彼鸭)

“鸭屎香”乃是土名,此“鸭屎”非彼“鸭屎”,二字虽然不雅,但是此茶却是难得的好茶,真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅,而作为凤凰单枞的名种,可为“大俗即大雅”。

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鸭屎香是什么茶

其实鸭屎香单丛,品种株系为乌叶单丛,因该株生叶颜色墨绿,茶农称它为乌叶,又因成品茶条索色泽乌褐、油润,故而称为乌叶单丛茶,所以鸭屎香属于乌龙茶。

“鸭屎香”单丛是属于杏仁香型系列!现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄78年。品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的杏仁香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!

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鸭屎香茶叶是什么味道

凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。因为鸭屎香这个名字太接地气,会让人误会为真的是在鸭屎的土地上长大或者有着鸭屎的香味。但其香型近似凤凰山上野生的金银花。

“鸭屎香”属于地方土语,难登大雅之堂,潮汕地区潮风丛韵潮汕功夫茶在待客时特别讲究风情品位,这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名,使得诸多凤凰茶爱好者在品饮时有所顾忌。所以改名成银华香。

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为什么鸭屎香单丛那么香?

鸭屎香,自然界茶香与花香最奇葩、最自然的茶香之一,具有层次丰富的香气;单丛鲜叶中,就含有香气化合物3剑客:萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇。

在对香气追逐的制高点上,单丛的香气永远在变,茶叶中含有高达500多种挥发性香气化合物,不同香气化合物的不同比例和组合,演绎成各种茶的特殊香味。

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干茶外形乌润鲜亮,根根壮实紧结,闻起来就有强烈的香气和蜜味。沸水一经冲泡进盖碗,高扬的花香,混合炭焙的暖香,瞬间弥漫在茶桌周围,金黄色的茶汤也悄然呈现。

独有的天然花香,滋味鲜爽飘香,山韵悠长,味道富于层次,回甘力极强,香气隽永,在茶界独树一格。叶底边缘朱红,叶缘黄亮,还有着绿叶红镶边,是单丛好工艺的体现。

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鸭屎香,一年只采一季。

鸭屎香采摘于清明前,一年只采一季春茶;经过一冬的酝酿,茶叶中的果胶,茶多酚及芳香物质含量愈发丰富,口感也就格外温润顺滑。

午后采摘,严格控制嫩度;阳光是形成香气的关键,只有在天气晴朗的下午采摘,鸭屎香单丛才会更加香。随后从采青到制作成型,还有着将近20道工艺;每一道严格控制只为给大家呈现更好的茶。

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冲泡单丛茶讲究两个字:“烫”和“快”。

泡好茶需要好技巧,跟着茶艺师演示,开水冲泡,香高韵长,茶香水甜,更为耐泡。

水要烫:鸭屎香单丛,定要滚烫的开水淋下,霎时间“鸭屎香”的迷人香气扑鼻而来。

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出水要快:鸭屎香单丛,出水定要快,越快越好。出水稍微慢一点儿,那浓郁的香可能会让人迷晕了头,那浓郁的汤汁可能会泛出苦涩。

很多人喝完单丛就被它霸道的香气,甘甜的口感征服。

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鸭屎香的功效与作用

1.消滞去腻

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡。

早晨喝一杯鸭屎香,可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。饭后饮几杯浓茶,可防止油腻积滞,兴奋中枢神经,促进胃液的分泌和食物的消化,起到减肥效果。

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2.提神醒脑

鸭屎香中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋性,促进新陈代谢、血液循环,减少瞌睡,缓解疲倦,增强心脏、肾脏动力,起到提神益思、清心的效果。

综上,鸭屎香属于乌龙茶,功效不比别的茶叶少,长期饮用对身体有很多的好处哦~

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