最常见属于发物的食物有哪些(属于发物的食物盘点)

“发物”这个概念在民间流传已久,生活中如果生病了,就常会听到家里长辈说:鸭肉、鹅肉、鱼肉海鲜、牛羊肉、辛辣刺激食物等等,这些都是“发物”,不利于疾病恢复,生病时最好都不要吃。

而问起“发物”究竟是什么?是不是真的不利于疾病恢复?相信多数人都回答不上来!那就让我们一起来了解一下吧!

最常见属于发物的食物有哪些(属于发物的食物盘点)

发物”是什么

“发物”不是一个明晰的概念,而是相对的。民间所说的“发物”多是指那些富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病,如旧病宿疾,或者加重已发疾病,削弱药力的一些食物。所谓“发”,这里可以理解成“诱发、引发、助发”。

如原本有慢性疾病或伤口的人,吃了某些食物,就会诱发原有的疾病,导致疾病反复发作,感觉伤口好得慢或发痒不适等。因此,认为这些食物不能经常吃,尤其是不能在生病或受伤之后食用。

从另一个角度而言,其实“发物”的概念既包括了中医所说的忌口概念和西医的过敏概念。不可否认,生活中确实有一些食物,如果食用不当,会让疾病加重,或某些人在食用一些食物时需要加以控制。

生活中我们认为是“发物”的食物可说是多种多样、种类繁多,如葱、姜、花椒、胡椒等调味品;鸡蛋、牛奶、羊肉、狗肉、鹅肉等禽畜肉制品;虾、蟹、鱼、海鲜等水产品,还有韭菜、香菜、芒果等蔬菜水果。

但其实,对于这些所谓“发物”,还需要辨证的看待,并不是说这样食物少数人吃了不舒服、敏感,就一定所有人都不能吃,这需要根据个人的身体情况而判定,生病时能不能吃这些“发物”,还要根据病情来判断,并不是说生病之后所有的“发物”就都不能吃了。

最常见属于发物的食物有哪些(属于发物的食物盘点)

8类常见“发物”的禁忌

1.发热之物

指使人体产生火热性现象的食物,如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。

这类发物对于热性体质、阴虚火旺者不适合吃;结核病患者及伤口有炎症的人不适合;发热口渴、大便秘结之人也不宜食用。

但对于寒性体质(即阳虚体质)者来说,吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内的寒气。

2.发风之物

如鱼、虾、蟹等海鲜;鸡蛋、鹅等易使人生风过敏,容易导致疾病扩散或加重皮肤病变(如荨麻疹、湿疹、疮痈、疔疖等)的食物。

对于患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病或患有过敏疾病的患者不宜食用。另外,海鲜对于痛风患者来说比较容易诱发疾病。

不过,鱼虾等海鲜对于不过敏的人来说,因其富含优质蛋白质,却是良好的营养食物。

3.湿热之物

是指影响脾的运化,助湿化热的食物,如饴糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群,湿热发物都不适宜多吃;患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味,足生大丁”,甜食会影响脾胃功能,而油腻易生湿热,产生疔疮。

痰湿体质的人一般比较易胖,容易困倦,舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。但是,湿热发物并非绝对不好,例如:糯米对于中气不足的虚弱人群有一定补益作用。

4.发冷积之物

是指具有寒凉的特性,容易损伤人体阳气,导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症,如西瓜、柿子、雪糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品。

一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群,冷积发物是比较好的降火良方,尤其在夏季,但是也不宜多吃,以免过度伤阳。

5.发燥之物

可使人体产生干燥津液不足的食物,既具有火热的性质、又具有伤津液的特征,如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

6.动血之物

能伤络动血的食物如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。此类食物多具温热性质,易迫血外出,如血热上冲的衄血、吐血、咯血,或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等。

一般对于各种出血性疾病,如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。虽说吃山楂开胃,但生山楂开胃活血,可诱发流产,所以妊娠期间山楂就是动血发物。

不过,这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。

7.滞气之物

如豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯等,这类发物有滞涩阻气的作用,不易消化会导致气机阻滞不畅,产生胃胀、腹胀。

特别是对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。不过,这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效,对于脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人群有一定食疗效果。

8.光敏性食物

光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。

这些食物不大量食用一般不会出现不良反应,但过敏体质人群要少吃。

“发物”的范围其实比较广泛,几乎涉及大家日常饮食的方方面面。所以,关于“发物”,哪些能吃,哪些不能吃,最简单的方法就是:患病后,该不该吃,听正规医院专科医生的建议。

来源: 吉林12320

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