穿心莲的做法怎么做好吃(穿心莲5种做法盘点)

穿心莲5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

说到穿心莲呢,没吃过的朋友们,可能会觉得这个名字有点那个啥!但它其实是我们常见的蔬菜,尤其是农村比较常见!穿心莲呢它其实是一种药材,但是它可以当菜吃,并且很好吃的哦!这期美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享,几种穿心莲的特色吃法,每种都简单美味,喜欢吃的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

穿心莲5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

做法1:凉拌穿心莲

准备食材如下:穿心莲100克,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,花椒1小把,干辣椒2个,香油1茶匙,白芝麻少许,植物油1汤匙,白糖1茶匙

具体做法如下:锅烧热后,倒入适量植物油,待油温升高后放入花椒、干红椒,炒至花椒、干红椒颜色变深,关火,捡去花椒和干红椒,只留炒过的油;穿心莲用清水浸泡10分钟,再清洗干净,沥去水,放入容器中,放入适量盐、鸡精,放入少许白糖,抓拌均匀,放入香油,放入炒过的油,拌匀,盛入盘中,用炒过的干红椒点缀,撒适量熟白芝麻即可!

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做法2:呛拌穿心莲

准备食材如下:穿心莲500克,色拉油适量,食盐1茶匙,干辣椒3个,大蒜3瓣,白芝麻适量

具体做法如下:穿心莲洗净去老梗,辣椒切碎,大蒜捣碎,放入醋拌匀备用,把穿心莲撒上盐,腌一下,上面撒上干辣椒,炒锅置火上,放入油烧热,直接泼在干辣椒上,再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可!

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做法3:姜汁拌穿心莲

准备食材如下:穿心莲500克,食盐1茶匙,醋1汤匙,姜1块,蒜3瓣,香油少许,白芝麻少许,花椒油适量

具体做法如下:穿心莲洗净,放入锅内焯熟捞出,焯熟捞出的穿心莲挤干水分,姜洗净去皮,剁成末,控干的穿心莲切成小段捏成球,姜末放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点盐、鸡精、醋茸提味,将姜末放在穿心莲上,泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上,撒上白芝麻即可!

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做法4:蒜蓉穿心莲

准备食材如下:穿心莲300克,食盐少许,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜5瓣

具体做法如下:新鲜穿心莲洗摘洗干净,炒锅放水,加少许盐,水开后下入穿心莲焯熟,把水倒出去,穿心莲依然留在锅中,加入盐、鸡精、花椒面、香油,倒入蒜末,开火炒出蒜香味即可,爽脆的穿心莲做好了!

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做法5:穿心莲三杯鸡

准备食材如下:鸡腿500克,红椒40克,黄椒40克,穿心莲15克,熟豆油5克,黑芝麻油5克,姜25克,洋葱40克,蒜10克,米酒140克,生抽3汤匙,老抽1茶匙,冰糖适量,香油1小勺

具体做法如下:将鸡腿剁块洗净,放入冷水锅中,煮开后撇去浮沫,加盖,中火,煮约5分钟,将穿心莲洗净,切成长段,将彩椒洗净,切成块,将洋葱切块、蒜和姜切片,将熟豆油和黑芝麻油混合,炒锅内倒入混合油,待油温略高即放入姜,炒一会儿后放入洋葱、蒜,翻炒,放入鸡块,翻炒,放入米酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒后加盖,小火,煮约10分钟,大火收汁,放入彩椒翻炒,盛出放到烧热过的石锅中,淋入香油,拌匀,放上穿心莲,盖上盖子,焖约半分钟后即可食用。

穿心莲5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

好啦,朋友们!穿心莲的吃法这么多,你学会几种呢,如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你现在没有时间去尝试,也可以先收藏起来,以后试试看哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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