用料：
鸡1只（对半切来），生抽3勺，老抽2-3勺，姜8片，冰糖1把，小葱2-3根，盐2-3茶匙。
步骤：
1、先把鸡洗净，沥干水分，用厨房纸吸干水分，先把老抽涂抹在鸡身上，稍微干一些再抹一层生抽入味，稍微干一些再涂抹一层薄薄的盐，放到大碗里，腌制2-3小时入味；
2、把葱切断、姜切片，电饭锅底擦干，锅底和四周涂抹一层食用油，在锅底铺上姜片、葱，把腌好的鸡放进锅里；
3、把腌鸡的酱汁、冰糖倒进锅里，再倒入一小碗清水，按下煮饭键，如果是电压力锅，就少一些水，时间到就可以了；
4、煮好后，开锅后再翻个面，把汤汁淋到鸡身上，上色更加均匀；
5、稍放凉后，取出后切成块，就可以盛盘上桌啦！
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